Schlagwort: Rent a cook
„Pasta Fresca“ Frische Nudeln – Kochkurs (neuer Termin in September)
Giovedí Saporito – „WOHLSCHMECKENDER DONNERSTAG“ – In Zusammenarbeit mit Casa Caria werde ich Kochkurse in ihrem Geschäft in der Schottenfeldgasse 48A anbieten. Am Donnerstag 17. September 2015, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Pasta Fresca“ statt. Frischer Nudelteig wird in Italien mit oder ohne Eiern, mit Mehl oder Hartweizengrieß zubereitet – in unglaublich vielen verschiedenen lokalen Varianten. Dünnere …
Tag der Artischocke – Feldbesichtigung, Kochkurs, Essen mit Weinbegleitung
Ein spannender Tag am Hof der Theuringers in Raasdorf, die die Artischocke im Marchfeld „heimisch gemacht“ haben. Stephanie Theuringer führt durch die Artischockenkultur, danach gibt es einen Kochkurs mit Saporito-Koch Bruno Ciccaglione, der verschiedene traditionelle Rezepte seiner Heimat Italien zeigt. Carnuntum – Winzer Robert Payr stellt seine Weine vor und liefert die passende Weinbegleitung für …
DIE RÖMISCHE TAFEL – Kochkurs am 28.05.2015, bei Babette’s
Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche Arme Leute Küche;. Hier spielen Hülsenfrüchte, frische Nudeln (Fettucine sagen die Römer zu Tagliatelle) mit Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer) und das fünfte Teil der Tiere – wie Innereien, Zunge, Ochsenschlepp – eine wichtige Rolle. Auch weltberühmte Rezepte stammen aus dieser Tradition, wie Carbonara, Saltimbocca oder Artischocken …
Saporito am Bauernmarkt
Was macht man mit Puntarelle? Kann man eine Artischocke roh essen? Wie macht man einen saisonalen Salat mit Fenchel oder Radicchio? In Zusammenarbeit mit Bio Martin, wird Bruno auf verschiedenen Bauernmärkten kleine Kochshows und Verkostungen mit Biogemüse und Obst der Saison vorstellen. Termine: 14. März 2015 am Biomarkt Lange Gasse, 10.00-12.30; 21. März 2015 am …
Wohlschmeckendes Weihnachtsgeschenk: ein Gutschein von Saporito
Das Weihnachtsgeschenk der anderen Art – ein Gutschein von Saporito für einen schönen Abend mit gutem Essen oder für einen Kochkurs. Preis auf Anfrage, je nach Paket: Romantico – zu Hause bekocht werden… ein perfektes Geschenk für Verliebt, Cena tra amici – privates Kochservice, Giornata insieme – Frühstück, gemeinsamer Einkauf und Kochkurs. Programm der eingeplante …
Tag der Artischocke – 7. September 2014
In Zusammenarbeit mit Familie Theuringer findet am Sonntag den 7. September der Tag der Artischocke bei der Betriebsgemeinschaft Theuringer – Altes Dorf 31 -2281 Raasdorf – ab 11.00 Uhr (bis ca. 17.30) statt. Programm Besuch des Bauernhofs der Familie Theuringer und Vorstellung der Produkte Alles mit Artischocken – Der Kochkurs mit Bruno* Abendessen Kleine Musikperformance …
Kochevents Sommer 2014
Samstag 5. Juli – Burgenland auf Italienisch: Slow Cooking am Markt der Erde, Schulgasse 1g, 7111 Parndorf, mit den Produkten u.a. von Anna Weidman Andert und vom Ziegenhofs Monika Liehl Samstag 19. Juli – Artischocken Verkostung am Brunnenmarkt (neben dem Geschäft Staud´s) in Zusammenarbeit mit der Familie Theuringer Samstag 16. August – Artischocken, Tomaten und …
Kochkurse Sommer 2014
Samstag 23. August – Tag der Tomate: die Tomaten und das Gemüse von Anna Weidman Andert (7152 Pamhagen/Illmitz) Samstag 7. September – Tag der Artischocke: die Artischocken der Familie Theuringer (2281, Raasdorf) Donnerstag 11. und 25. September sowie 09. Oktober – Tage des Bio-Fisches in Zusammenarbeit mit Bio-Fisch (Bergsteiggasse 5, 1170 Wien) Auf Anfrage bis …
Moment – Kulinarium: meine Musik und Kochideen über Ossobuco auf ORF 1
Ö1 Moment – Kulinarium hat am Freitag 28.03.2014 eine Sendung über Ossobuco (Kalbshachse) ausgestrahlt. Die Sendung inkludiert eine Interview mit mir über die bekannteste Version des Rezepts (Ossobuco „alla milanese“ – auf Mailänder Art) und die verschiedenen regionalen Varianten: der Journalist hat auch gefragt, ob ich eine „Ossobuco Improvisation“ mit Gitarre und Stimme machen wollte. …
„ITALIA SUL PIATTO – Italien auf dem Teller“
5. April 2014 ab 17:00 Uhr: ein Abend für alle Sinne Die Freuden des Lebens auf Italienisch: Speisen, Weine, Musik und Kunst. Drei Italiener, die sich in Wien verliebt haben… Bruno, Domenico und Matteo eint die Leidenschaft für die italienische Küche und sie bringen für euch Italien auf’s Teller, eben ITALIA SUL PIATTO. – Speisenfolge, …
saporito.at 