Schlagwort: privatkoch
Weihnachtsfeier einmal anders: das Weihnachtessen mit Saporito
Ich koche für Sie ein alternatives Weihnachtsessen, echt italienisch mit saisonalen Bioprodukten – statt der Weihnachtsfeier für Ihre MitarbeiterInnen im Restaurant. Je nach Personenzahl in einem Kochsalon oder auch an einem Ort Ihrer Wahl. Für Unternehmen mit kleiner Belegschaft (bis max. 45 Personen). Preis auf Anfrage, abhängig von der Menüfolge. Für weitere Informationen und Reservierungen …
Über das Buch „Artischocke“
Das Buch „Artischocke“ von Saporito Koch Bruno Ciccaglione ist in der vorletzten Woche beim Mandelbaum Verlag erschienen. Es ist im Buchhandel oder bei mir direkt erhältlich. Für weitere Infos darüber schreiben Sie bitte an info@saporito.at .
Tag der Feigen – Feldbesichtigung, Kochkurs und Abendessen am 2.Oktober
Ein spannender Tag am Bio-Feigenhof in Simmering. Die Produzenten Ursula Kujal und Harald Thiesz führen uns durch die Feigenkultur, danach gibt es einen Kochkurs mit Saporito-Koch Bruno Ciccaglione, der verschiedene traditionelle Rezepte seiner Heimat Italien zeigt. Zum gemütlichen Ausgang im Garten präsentiert Bruno italienische Lieder auf seiner Gitarre. Termin: Sonntag 2. Oktober ab 11.00 und …
Arti… Schock!
Die Saison der österreichischen Artischocke fängt Mitte Juli an. Die Fans dieses Gemüses wissen, dass man dieses in Wien in Top Qualität aus dem Marchfeld haben kann. Die Familie Theuringer – mit der ich seit Jahren zusammenarbeite – hat eine innovative Anbau Methoden entwickelt, um die grünviolette Pflanze in Österreich mit der Slow Food Philosophie …
Die Mode der Artischocke – KuLiniert
Die grün-violetten Pflanze, die aus dem Mittelmeerraum kommt und in Italien erstmals vor 2000 Jahre gezüchtet wurde, hat vor einigen Jahren auch Österreich erreicht. In Zusammenarbeit mit der Familie Theuringer, Artischockenproduzenten aus dem Marchfeld und Liniert Clothing ist eine interessante Kombination von Mode und Küche – KuLiniert – entstanden. Termin: Samstag 16.Juli, ab 12.00 Uhr …
„Tutto Carciofi!“ Ein Artischocken Menü – Abendessen
Meine Leidenschaft für Artischocken, hat mich inspiriert, ein ganzes Artischocken Menü zu kreieren – von der Vorspeise bis zum Dessert. Lassen Sie sich überraschen! Ich koche ein 4 gängiges Artischocken Menü. Termin: Freitag 9. September. Ort: Futurefoodstudio. Das Essen wird ab ca. 18.30 serviert. Preis ist € 60,– pro Person (4 Gänge Menü und die …
Vorstellung meines Buches „Artischocke“
Der Mandelbaum Verlag bringt seit einiger Zeit eine schöne Buchreihe zu einzelnen Kräutern, Gemüse- und Obstsorten. Ich habe jenes zu meinem Herzthema „Artischocken“ verfasst, mit Geschichten und Rezepten über diese wunderbare Distel. Zwei besondere Fachfrauen werden – zu meiner Freude – mit mir über das Thema und über mein Buch reden: die Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin …
„Pasta Fresca“ Frische Nudeln – Kochkurs
Am Freitag 14. Oktober 2016, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Pasta Fresca“ Frische Nudeln statt, beim Futurefoodstudio. Frischer Nudelteig wird in Italien mit oder ohne Eiern, mit Mehl oder Hartweizengrieß zubereitet – in unglaublich vielen verschiedenen lokalen Varianten. Dünnere Tagliolini harmonieren mit feinen Saucen, während dickere und breitere Fettuccine mit Fleisch -, Wurst -, Pilz, und …
„Cucina Povera“ – „Arme Leut“ Küche in der italienischen Tradition – Kochkurs am 20.Oktober
Am Donnerstag 20. Oktober 2016, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Cucina Povera“ – „Arme Leut“ Küche in der italienischen Tradition statt, beim Futurefoodstudio. Die Italienische Tradition ist eine interessante Kombination, die aus dem Dialog zwischen Stadt und Land kommt, mit vielen unterschiedlichen regionalen Varianten. In diesem Kurs werden die Teilnehmer, wie in der „populären“ italienischen …
„Il quinto quarto“ – Das fünfte Viertel – Innereien und mehr in der römische Küche – Kochkurs
Am Donnerstag 10. November 2016, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Il quinto quarto“ – Das fünfte Viertel – Innereien und „minderwertige“ Fleischstücke in der römische Küche statt, beim Futurefoodstudio. Die Arbeiter im ehemaligen römischen Schlachthaus in Testaccio wurden über Jahrhunderte nicht mit einem Lohn bezahlt, sondern mit der restlichen Stücke, die die Reiche nicht gerne …
saporito.at 