Schlagwort: Kochkurs
„Cena di Natale“: Weihnachtsessen in Italien – Kochkurs
Am Donnerstag 29. November 2018, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs „Cena di Natale“: Weihnachtsessen in Italien bei Babette’s statt. In Italien wird am 24.12. traditionell kein Fleisch gegessen. Das „Pranzo della Vigilia“ ist zumeist Fisch in allen Variationen. Wie Baccalà, das Fischgericht, das in vielen regionalen Traditionen eine wichtige Rolle spielt. Und natürlich auch die verschieden …
Alles mit Artischocken – Kochkurs am 5. April 2018
Am Donnerstag 5.04.2018, 18.30 Uhr, findet der Kochkurs Alles mit Artischocken beim Futurefoodstudio. In Italien gibt es eine lange und schöne Tradition von Rezepten mit Artischocken. In diesem Kochkurs lernen Sie von Bruno – Author des Buchs „Artischocke“ und Saporitokoch – in welcher vielfältigen Art und Weise man Artischocke in Italien zubereitet: z.B. als Antipasti, …
„Acqua dolce!“ – Süßwasserfische in der italienischen Küche – Kochkurs
Am Mittwoch 16. Mai 2017, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs „Acqua dolce!“ – Süßwasserfische in der italienischen Küche statt, bei Babette’s. Meeresfische gehören einfach zur italienischen Küche, die Zubereitungsarten sind weltberühmt. In den letzten Jahren hat jedoch das gesteigerte Bewusstsein zu mehr Nachhaltigkeit zu einer Wiederentdeckung von Süßwasserfischen in der italienischen Küche geführt. Wir zeigen …
Die beste Köche Italiens und Ihre Rezepte
Am Donnerstag 14. Juni 2018, um 18.00 Uhr, findet den Kochkurs „Die beste Köche Italiens und Ihre Rezepte“ beim Bebette’s statt. Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und …
La dolce vita: kochen wie in Rom – Kochkurs
Am Donnerstag 5.07.2018, 18.30 Uhr, findet der Kochkurs La dolce vita: kochen wie in Rom beim Futurefoodstudio statt Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche arme Leute Küche. Hier spielen Hülsenfrüchte, frische Nudeln (Fettucine sagen die Römer zu Tagliatelle) mit Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer) und „il quinto quarto“ – das fünfte Viertel der …
Artischockenvolksfest in der Nähe von Rome, 6-8 April 2018
Bruno schlägt den gemeinsamen Besuch eines der bekanntesten und schönsten Volksfeste für Artischocken in Ladispoli (unweit von Rom) vor. Das Fest soll von 6. bis 8. April 2018 stattfinden (der Termin ist noch zu bestätigen). Seit mehr als 60 Jahren sind die Straßen dieser Stadt an der Küste Latiums mit römischen Artischocken übersät, also: essen …
Alles mit Artischocken – Kochkurs
Am Donnerstag 25.01.2018, 18.30 Uhr, findet der Kochkurs Alles mit Artischocken beim Futurefoodstudio. In Italien gibt es eine lange und schöne Tradition von Rezepten mit Artischocken. In diesem Kochkurs lernen Sie von Bruno – Author des Buchs „Artischocke“ und Saporitokoch – in welcher vielfältigen Art und Weise man Artischocke in Italien zubereitet: z.B. als Antipasti, …
La dolce vita: kochen wie in Rom – Kochkurs
Am Donnerstag 15.02.2018, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs La dolce vita: kochen wie in Rom – Kochkurs bei Babette’s statt. Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche arme Leute Küche. Hier spielen Hülsenfrüchte, frische Nudeln (Fettucine sagen die Römer zu Tagliatelle) mit Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer) und „il quinto quarto“ – das fünfte …
Cucina povera -Kochkurs
Am Donnerstag 15.03.2018, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs Cucina Povera bei Babette’s statt. Die besten italienischen Speisen kommen aus dem was früher die Arme-Leute-Küche war und heute der neue Luxus ist: einfache, ehrliche, natur- und saisonnahe Küche, langes gemütliches Schmurgeln und Braten, einen ganzen Nachmittag sitzen und essen. Wer gerne lange und langsam genießt, gehört …
„Pasqua“! Die Ostertafel in Italien – Kochkurs
Am Donnerstag 22.03.18, 18.30 Uhr, findet der Kochkurs „Pasqua“! Die Ostertafel in Italien beim Futurefoodstudio statt. Die Rezepte für das Ostermahl sind in Italien von Region zu Region verschieden, die Zutaten vielfältig. Wobei eine Zutat in allen Osterrezepten Beachtung findet: Eier als Symbol des aufkeimenden Lebens und des Frühlingsbeginns. Wie abwechslungsreich die Ostertafel in Italien …
saporito.at 