Schlagwort: Saporito
Ö1 Moment – Kulinarium: meine Kochideen über den Risotto „alla milanese“
Ö1 Moment – Am Freitag dem 3. Februar 2017, um 14.40 Uhr, hat Kulinarium eine Sendung über Risotto „alla milanese“ (nach mailändischer Art) ausgestrahlt. Die Sendung inkludiert ein Interview mit mir über die „Kunst des Risottos“ und meine Version dieses Rezepts. Die Journalistin Kathrin Wimmer hat mit mir ein Risotto alla milenese gekocht und hat mich …
Alles mit Artischocken – Kochkurs am 20. Juli 2017
Am Donnerstag 20. Juli 2017, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Alles mit Artischocken“ statt, beim Futurefoodstudio. In Italien gibt es eine lange und schöne Tradition von Rezepten mit Artischocken. In diesem Kochkurs lernen Sie von Bruno – Author des Buchs „Artischocke“ und Saporitokoch – in welcher vielfältigen Art und Weise man Artischocke in Italien zubereitet: …
Ein Artischocken Menü mit Bruno – Abendessen am 31. März 2017
Die Leidenschaft für Artischocken, hat Bruno – Author des Buchs „Artischocke“ und Saporitokoch – inspiriert, ein ganzes Artischocken Menü zu kreieren – von der Vorspeise bis zum Dessert. Lassen Sie sich überraschen! Er kocht ein 4 gängiges Artischocken Menü. Termin: Freitag 31. März. Ort: Futurefoodstudio. Das Essen wird ab ca. 19.00 serviert. Preis ist € …
Alles mit Artischocken – Kochkurs am 29. März 2017
Am Mittwoch 29. März 2017, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Alles mit Artischocken“ statt, beim Futurefoodstudio. In Italien gibt es eine lange und schöne Tradition von Rezepten mit Artischocken. In diesem Kochkurs lernen Sie von Bruno – Author des Buches „Artischocke“ und Saporitokoch – in welcher vielfältigen Art und Weise man Artischocke in Italien zubereitet: …
Regalo di Natale: das Weihnachtsgeschenk mit Saporito
Das Weihnachtsgeschenk der anderen Art: für ein kleines aber wohlschmeckendes Geschenk könnten Sie das Buch Artischocke bescheren (im Buchhandel oder bei uns direkt erhältlich. Schreiben Sie bitte an info@saporito.at.). Eine Andere Möglichkeit ist ein Gutschein von Saporito für einen schönen Abend mit gutem Essen oder für einen Kochkurs. Preis auf Anfrage, je nach Paket: Romantico …
Interview über das Buch „Artischocke“ auf Ö1 (Leporello)
Ein Interview über das Buch „Artischocke„ wurde am 16. November 2016 in der Runkfundsendung Leporello auf Ö1 gesendet. Die authorin, Ursula Mürling-Darrer, sagt: „Als Bruno Ciccaglione als 5-jähriger Artischocken essen musste, war es noch ein traumatisches Erlebnis – zu bitter war das Gemüse damals für ihn. Inzwischen ist die Artischocke das Lieblingsgemüse des Sängers und …
Alles mit Artischocken – Kochkurs am 19. Jänner 2017
Am Donnerstag 19. Jänner 2017, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Alles mit Artischocken“ statt, beim Futurefoodstudio. In Italien gibt es eine lange und schöne Tradition von Rezepten mit Artischocken. In diesem Kochkurs lernen Sie in welcher vielfältigen Art und Weise man Artischocke in Italien zubereitet: z.B. als Antipasti, mit Pasta oder mit Fleisch. Tauchen Sie …
Italienische Teigwaren: frittelle, pizzette, pasta und noch mehr – Kochkurs
Am Mittwoch 25. Jänner 2017, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Italienische teigwaren: frittelle, pizzette, pasta und noch mehr“ statt, beim Futurefoodstudio. Wir unternehmen mit Euch eine Reise durch die verschiedenen regionalen Traditionen Italiens. Natürlich wird da auch Pasta gemacht, aber nicht nur: von Panzerotti über Fritelle bis zu kleinen Pizze und Torten reciht das Repertoire …
Wintergemüse in Italien – Kochkurs
Am Mittwoch 15. Februar 2017 um 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Wintergemüse in Italien“ beim Futurefoodstudio statt. Broccoli, Fenchel, Karfiol, Radicchio und die Köhlefamilie – Stängelkohl, Spargelzichorie (Puntarelle), Wirsing, Zichorie… Was für eine lange Liste! Zusammen mit Olivenöl, Brot und Wein ist Gemüse eines der wichtigsten Zutaten der mediterranen Küche. Aufgrund des milden italienischen Klimas …
Il gusto degli agrumi – Zitrusfrüchte genießen – Kochkurs
Am Mittwoch 22. Februar 2017, 18.00 Uhr bei Babette’s, in der Schleifmühlgasse 17 (1040) findet den Kochkurs statt. Zitrusfrüchte sind in vielen Varianten in der Küche verwendbar, vom Aperitif bis zur Pasta, von Gemüse bis zu Fleisch oder Fisch und zum Dessert. Orangen, Zitronen, Grapefruit, Zedern, Mandarinen und Bergamotte geben unseren Rezepten einen ureigenen Geschmack. …
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