Schlagwort: Kochkurs
„Pasta Fresca“, Frische Nudeln – Kochkurs
Am Donnerstag 23 Mai 2019, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs „Pasta Fresca“, Frische Nudeln statt, in der Erfolgsküche (Kutschkergasse 7, 1180, Wien) statt. Frischer Nudelteig wird in Italien mit oder ohne Eiern, mit Mehl oder Hartweizengrieß zubereitet – in unglaublich vielen verschiedenen lokalen Varianten. Dünnere Tagliolini harmonieren mit feinen Saucen, während dickere und breitere Fettuccine mit Fleisch …
Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte – Kochkurs
Am Mittwoch 26.6.2016, um 18.00 Uhr, findet der Kochkurs bei Babette’s statt (Schleifmühlgase 17, 1040 Wien). Bruno Ciccaglione führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche. Infos und …
Street Food „all’italiana“ – Kochkurs
Am Donnerstag 4. Juli 2019, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs „Italienisches Street Food“ in der Erfolgsküche (Kutschkergasse 7, 1180) statt. Italien hat eine reiche und vielfältige Street Food-Szene, die von Region zu Region variiert und mit der Kultur und Geschichte eines Gebietes verbunden ist. Die Gerichte des Street Foods all’italiana wurden nicht von berühmten Top-Chefs kreiert, …
L’arte del risotto: Die Kunst des Risottos – Kochkurs
Am Mittwoch 2. Oktober 2019 um 18.00 Uhr, findet der Kochkurs L’arte del risotto – „Die Kunst des Risottos“ bei Babette’s statt. Risotto ist eines der wichtigsten italienischen Gerichte. Wie die Pasta, kann man Risotto in unzähligen Variationen, mit saisonalem Gemüse, Fleisch, Fisch etc. zubereiten. Aber es ist wichtig, die Geheimnisse und Regeln einer perfekten …
„Autunno italiano“ – Italienischer Herbst – Kochkurs
Am Mittwoch 16. Oktober 2019, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs „Autunno italiano“ – Italienischer Herbst – Kochkurs statt, bei Babette’s. Der italienische Herbst hat eine besondere Magie: Obst, Gemüse und Produkte des Unterholzes werden noch immer von der Sonne geküsst und diese Jahreszeit beschert uns ausgezeichnete Produkte, die an Reichaltigkeit, Vielfalt, Geschmack und Farbe kaum …
La dolce vita! Kochen wie in Rom – Kochkurs
Am Donnerstag 19.9.2019, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs La dolce vita: kochen wie in Rom in der Erfolgsküche (Kutschkergasse 7, 1180) statt. Die traditionelle römische Küche basiert auf Zutaten ländlicher und bäuerlicher Herkunft, die nach Rezepten zubereitet werden, die oft von Generation zu Generation innerhalb der Familie weitergegeben werden. Die Eckpfeiler dieser Küche sind die …
L’arte del risotto – Die Kunst des Risottos – Kochkurs
Am Donnerstag 24. Jänner 2019 um 18.00 Uhr, findet der Kochkurs L’arte del risotto – „Die Kunst des Risottos“ in der Erfolgsküche (Kutschkergasse 7, 1180 Wien) statt. Risotto ist eines der wichtigsten italienischen Gerichten. Wie die Pasta, kann man Risotto in unzähligen Variationen, mit saisonalem Gemüse, Fleisch, Fisch etc. zubereiten. In diesem Kochkurs lernen Sie, was …
Cucina povera -Kochkurs
Am Mittwoch 30.Jänner 2019, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs Cucina Povera bei Babette’s statt. Die besten italienischen Speisen kommen aus dem was früher die Arme-Leute-Küche war und heute der neue Luxus ist: einfache, ehrliche, natur- und saisonnahe Küche, langes gemütliches Schmurgeln und Braten, einen ganzen Nachmittag sitzen und essen. Wer gerne lange und langsam genießt, …
Die beste Köche Italiens und Ihre Rezepte
Am Mittwoch 20. Februar 2019, um 18.00 Uhr, findet den Kochkurs „Die beste Köche Italiens und Ihre Rezepte“ beim Bebette’s statt. Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und …
La dolce vita: kochen wie in Rom – Kochkurs
Am Dienstag 12.03.2018, 18.00 Uhr, findet der Kochkurs La dolce vita: kochen wie in Rom bei Babette’s statt Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche arme Leute Küche. Hier spielen Hülsenfrüchte, frische Nudeln mit Käse und Pfeffer und das fünfte Viertel der Tiere, wie Innereien, Zunge, Ochsenschlepp, eine wichtige Rolle. Auch weltberühmte Rezepte stammen aus …
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