Schlagwort: Italienisches Essen
„I sapori dell’autunno“ – Die Geschmäcke des Herbstes
Giovedí Saporito – „WOHLSCHMECKENDER DONNERSTAG“ – In Zusammenarbeit mit Casa Caria werde ich Kochkurse in ihrem Geschäft in der Schottenfeldgasse 48A anbieten. Am Donnerstag 22. Oktober 2015, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs “I sapori dell’autunno“ – Die Geschmäcke des Herbstes statt. Der Herbst ist die Saison von Pilzen und Waldbeeren, Kastanien, Weintrauben und die letzten Feigen …
Tag der Artischocke – Feldbesichtigung, Kochkurs, Essen mit Weinbegleitung
Ein spannender Tag am Hof der Theuringers in Raasdorf, die die Artischocke im Marchfeld „heimisch gemacht“ haben. Stephanie Theuringer führt durch die Artischockenkultur, danach gibt es einen Kochkurs mit Saporito-Koch Bruno Ciccaglione, der verschiedene traditionelle Rezepte seiner Heimat Italien zeigt. Carnuntum – Winzer Robert Payr stellt seine Weine vor und liefert die passende Weinbegleitung für …
Moment – Kulinarium: meine Kochideen und Musik über Lasagne auf ORF 1
Ö1 Moment – Am Freitag 24. April 2015, um 14.40 Uhr, hat Kulinarium eine Sendung über Lasagne ausgestrahlt. Die Sendung inkludiert eine Interview mit mir über die bekannteste Versionen Lasagne und meine Lieblings-Varianten. Der Journalist hat auch gefragt, ob ich eine „Lasagna Improvisation“ mit Gitarre und Stimme machen wollte. Das Ergebnis können Sie hier hören: …
Den Urlaub nach Hause holen: Fische in der italienischen Küche – Kochkurs
Giovedí Saporito – „WOHLSCHMECKENDER DONNERSTAG“ – In Zusammenarbeit mit Casa Caria werde ich Kochkurse in ihrem neuen Geschäft in der Schottenfeldgasse 48A anbieten. Am Donnerstag 02.Juli 2015, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Den Urlaub nach Hause holen: Fische in der italienischen Küche“ statt. Anfang Juli können viele es kaum erwarten, endlich ans Meer zu fahren. Um die …
„Pasta Fresca“ Frische Nudeln – Kochkurs (neuer Termin in November)
Giovedí Saporito – „WOHLSCHMECKENDER DONNERSTAG“ – In Zusammenarbeit mit Casa Caria werde ich Kochkurse in ihrem Geschäft in der Schottenfeldgasse 48A anbieten. Am Donnerstag 12. November 2015, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Pasta Fresca“ statt. Frischer Nudelteig wird in Italien mit oder ohne Eiern, mit Mehl oder Hartweizengrieß zubereitet – in unglaublich vielen verschiedenen lokalen Varianten. Dünnere …
„Che Cavolo!“ – Was für ein Kohl! – Kochkurs
Giovedí Saporito – „WOHLSCHMECKENDER DONNERSTAG“ – In Zusammenarbeit mit Casa Caria werde ich Kochkurse in ihrem Geschäft in der Schottenfeldgasse 48A anbieten. Am Donnerstag 5. November 2015, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Che Cavolo!“ – Was für ein Kohl! statt. Broccoli, Karfiol, Stängelkohl, Wirsing, Romanesco, Zichorie… Was für eine interessante Liste! Zusammen mit Olivenöl, Brot und …
„Pasta Fresca“ Frische Nudeln – Kochkurs (neuer Termin in September)
Giovedí Saporito – „WOHLSCHMECKENDER DONNERSTAG“ – In Zusammenarbeit mit Casa Caria werde ich Kochkurse in ihrem Geschäft in der Schottenfeldgasse 48A anbieten. Am Donnerstag 17. September 2015, 18.30 Uhr, findet den Kochkurs „Pasta Fresca“ statt. Frischer Nudelteig wird in Italien mit oder ohne Eiern, mit Mehl oder Hartweizengrieß zubereitet – in unglaublich vielen verschiedenen lokalen Varianten. Dünnere …
Tag der Artischocke – Feldbesichtigung, Kochkurs, Essen mit Weinbegleitung
Ein spannender Tag am Hof der Theuringers in Raasdorf, die die Artischocke im Marchfeld „heimisch gemacht“ haben. Stephanie Theuringer führt durch die Artischockenkultur, danach gibt es einen Kochkurs mit Saporito-Koch Bruno Ciccaglione, der verschiedene traditionelle Rezepte seiner Heimat Italien zeigt. Carnuntum – Winzer Robert Payr stellt seine Weine vor und liefert die passende Weinbegleitung für …
DIE RÖMISCHE TAFEL – Kochkurs am 28.05.2015, bei Babette’s
Die römische Küche ist eine ländliche, bäuerliche Arme Leute Küche;. Hier spielen Hülsenfrüchte, frische Nudeln (Fettucine sagen die Römer zu Tagliatelle) mit Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer) und das fünfte Teil der Tiere – wie Innereien, Zunge, Ochsenschlepp – eine wichtige Rolle. Auch weltberühmte Rezepte stammen aus dieser Tradition, wie Carbonara, Saltimbocca oder Artischocken …
Tag der Artischocke – 7. September 2014
In Zusammenarbeit mit Familie Theuringer findet am Sonntag den 7. September der Tag der Artischocke bei der Betriebsgemeinschaft Theuringer – Altes Dorf 31 -2281 Raasdorf – ab 11.00 Uhr (bis ca. 17.30) statt. Programm Besuch des Bauernhofs der Familie Theuringer und Vorstellung der Produkte Alles mit Artischocken – Der Kochkurs mit Bruno* Abendessen Kleine Musikperformance …
saporito.at 