Wohlschmeckendes Weihnachtsgeschenk: ein Gutschein von Saporito

Das Weihnachtsgeschenk der anderen Art – ein Gutschein von Saporito für einen schönen Abend mit gutem Essen oder für einen Kochkurs. Preis auf Anfrage, je nach Paket: Romantico – zu Hause bekocht werden… ein perfektes Geschenk für Verliebt, Cena tra amici – privates Kochservice, Giornata insieme – Frühstück, gemeinsamer Einkauf und Kochkurs. Programm der eingeplante …

Am Anfang gab es die “gricia”

Vielleicht ist das Rezept für die „Pasta alla gricia“ einer der Berührungspunkte zwischen der mediterranen gastronomische Kultur (die als seine wichtigsten Produkte Olivenöl und Wein hatte) und der germanischen Kultur (die auf Schweinefleisch und Butter basiert hat). In der Tat waren die „Grici“ Bäcker, die fast alle aus den Regionen entlang des Rheins und dem …

Weihnachtsfeier einmal anders!

Statt Ihre MitarbeiterInnen ins Restaurant einzuladen, bekoche ich Sie – nach Möglichkeit und Personenzahl in einem Kochsalon oder auch an einem Ort Ihrer Wahl. Für Unternehmen mit kleiner Belegschaft. Bis 20.Dezember (Preis auf Anfrage, je nach Menüfolge). Interessiert? Sie erreichen mich unter: info@saporito.at, +43 (0) 664 1475 502 Sie wollen über aktuelle Termine informiert werden? …

Blind – Dinner. Ein Abendessen der anderen Art, am 29. November: das Menü

Am Anfang jedes Monats stellt Bruno das Menü vor und öffnet die Möglichkeit für Reservierungen. Im November findet das Abendessen am Freitag den 29. im Salotto dell´Olio von Casa Caria in der Kandlgasse 23/4, 1070 Wien statt. Mit wem Sie das Abendessen verbringen, ist eine Überraschung.  Menü Vorspeisen: Cipolla fondente (Zwiebel „fondant“) mit Rucolasalat Primo: …

Bruno in cucina! Eine kulinarische Reise ins Latium, die Region von Rom

In der nächsten Zeit wird Bruno einmal pro Monat ein 3 Gang-Menü im La Salvia kochen. Das erste Abendessen findet am 23. Oktober ab 19.00 Uhr statt. Das Menü basiert auf der traditionellen Küche des Latiums und beinhaltet folgende Spezialitäten: Verdure miste alla laziale (gemischtes Gemüse auf Latium Art) Involtini alla romana (Kalbsschnitzelrouladen auf römische …

Kochkurs „Tutto Carciofi!“ – Alles mit Artischocken

Wann: 4.September 2013, 17.30 Uhr – Wo: Salotto dell’Olio von Casa Caria in der Kandlgasse 23/4, 1070 Wien – Preis: € 65,00 pro Person – Maximale Teilnehmer Zahl: 6 – In Italien gibt es eine lange und schöne Tradition von Rezepten mit Artischocken. In diesem Kochkurs lernen Sie, in welcher vielfältigen Art und Weise man Artischocke …

Kochkurs „Tutto Fichi!“ – Alles mit Feigen

Wann: 1.September 2013, 14.00 Uhr – Wo: Biofeigenhof, Am Himmelreich 325, 1110 Wien – Preis: € 65,00 pro Person – Maximale Teilnehmer Zahl: 12 – In Italien gibt es eine lange und schöne Tradition von Rezepten mit Feigen. Viele kennen Feigen mit Prosciutto manche vielleicht sogar auf der Pizza. In diesem Kochkurs lernen Sie in …

Italienisches Abendessen mit Bruno, einmal im Monat (ab September)

Eine entspannte Atmosphäre, ein gutes Glas Wein und ein verführerisches, italienisches Abendessen, zusammen mit der Möglichkeit neuen Bekanntschaften zu machen. Am Anfang jedes Monats wird Bruno das Menü vorstellen und die Möglichkeit für Reservierungen wird geöffnet. Das Abendessen ist am letzten Freitag jedes Monats bei Casa Caria in der Kandlgasse 23/4, 1070 Wien, für zehn …

Ideen für ein Sommermenü

Spaghetti alla strombolana (mit Sardelle, Tomaten, Kapern, Wildefenchel, Pinienkernen und Brösel) Pfailkalamar mit weiss Wein Sardellen „al beccafico“ Spaghetti mit Garnelen Tomaten mit Reis Gefüllt Casarecce mit Miesmuscheln und Zucchinibluten

Vorschläge für ein Mai Menü

Gegrillte Grünspargeln Spaghetti con le vongole Casarecce mit Calamari und Spargel Spargelrisotto Casarecce mit Bruscandoli und Tomaten Spaghetti mit Spargelcarbonara Erdbeeren-Tiramisù Gefülltetomaten