Am Donnerstag 19. Mai 2016, ab 18.30 Uhr, bei Casa Caria, in der Schottenfeldgasse 48A, findet den Kochkurs statt.
Eine kulinarische Reise, durch das Geheimnis und den Reichtum eines der berühmtesten Produkte Italiens: die rote Zwiebel, die am Küstenstreifen von Capo Vaticano bis Vibo Valentia, also in einem sehr kleinen Gebiet rund um Tropea wächst. Der besonders süße und milde Geschmack dieser Zwiebel, kombiniert mit der „fleischigen“ Festigkeit, hat viele verschiedene Rezepte hervorgebracht. Casa Caria bringt diese wunderbaren Zwiebeln im Mai nach Wien. In diesem Kochkurs in Zusammenarbeit mit Casa Caria lernen Sie wie vielfältig man diese wunderbare Zwiebel in der Küche verwendet – von Vorspeisen, über leckere Pastagerichte bis hin zu Hauptspeisen.
Tauchen Sie mit mir in die Geheimnisse der italienischen Küche ein. Wir kochen vier (4) Gänge und essen dann gemeinsam. TeilnehmerInnenzahl: mindestens 8, maximal 12. Dauer: 3 bis 4 Stunden. Preis 100,– Euro (inkl. Material, Getränke, Rezeptheft).
Für die Anmeldung schreiben Sie bitte ein Email an info@saporito.at. Die Anmeldung ist verbindlich, wenn der Teilnahmebeitrag überwiesen wurde.
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„Ein reflektierter Blick auf die Tradition und eine gesellschaftspolitisch kritische Position zur Situation der Welternährung sind für Bruno Ciccaglione genau so wichtig, wie kulinarischer Genuss“. (…)Ein Italiener in Wien, die italienische und die Wiener Küche im Vergleich, wie politisch ist „Kochen“? So schreibt der Journalist Alois Schörghuber über die Sendung, in der Bruno Gast im Nachtquartier war: seine Geschichte und Ideen über die italienische Küche, Landwirtschaft und Musik, können Sie jetzt hier wieder hören. 
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