„Aber kann ich dich wirklich buchen, um bei mir zu kochen?“. Die Leute, die ich auf öffentlichen Veranstaltungen treffe, sind immer wieder überrascht, wenn ich ihnen sage, dass das mein Job ist.

Eines der Dinge, die ich beim Kochen im Restaurant am langweiligsten fand, war die Tatsache, dass ich nicht wusste, von wem die von mir zubereiteten Gerichte gegessen werden würden. Da gab es keinen direkten Kontakt, keine direkte Beziehung.

Genau deshalb komme ich gerne in die Wohnungen oder Häuser von Menschen, um ein Abendessen für einen besonderen Anlass, einen Geburtstag oder eine kleine Party zuzubereiten. So lerne ich die Menschen für die ich koche kennen, kann ihnen in die Augen schauen und mit ihnen reden. Manchmal koche ich auch mit meinen Gästen, weil sie gerne die Zubereitung von italienischen Gerichten lernen wollen oder ein Kochabend mit mir ein Geschenk ist. Manchmal sind die Abendessen formeller und eleganter, manchmal informeller und intimer. In jedem Fall ist jeder Abend einzigartig.

Ich habe das Glück, dass jene Menschen, die sich bei mir melden, alles wunderbare Menschen sind. Das ist für mich eine schöne Bestätigung für meine Arbeit, auch für die Art und Weise wie ich sie mache.