Freunde/Produkte

Theuringer – Artischocken aus dem Marchfeld: Eine besondere Idee, nämlich Artischocken in perfekter Qualität und Frische am österreichischen Markt anzubieten, entstand ursprünglich aus der Leidenschaft, im Garten mit seltenen, fast vergessenen oder hierzulande weniger bekannten Gemüsearten zu experimentieren. Die Artischocken fanden schnell Anklang und so wurde ihr Anbau vom Garten auf die Felder verlegt.
Mittlerweile wachsen auf fast 5 ha jedes Jahr 20.000 Pflanzen, deren Früchte von den Gourmets Österreichs zu Sommerbeginn schon sehnsüchtig erwartet werden.

Babette’s: Kochbücher, zahlreiche Gewürze, selbstgemachte Gewürzmischungen, Mittagessen und Kochkurse – Babette’s ist ein Paradies für Köche und Kochbegeisterte

Bio Martin: Die Biomartin KG handelt mit biologisch produzierten Lebensmitteln aller Art. Wir beziehen unsere Ware von ausgesuchten Lieferanten und verkaufen sie weiter an unsere Kunden aus der Gastronomie sowie samstags an alle qualitätssuchenden Marktstandl-Kunden.

Italissimo: italissimo.at ist der Versuch, italienverliebten Menschen ein Stück Italien nach Hause (bzw. Bildschirm, Tablet & Smartphone) zu bringen – eine magazinhafte Mischung aus Reisen, Kulinarik und deren Bezugsquellen in Österreich, Verkostungen, Veranstaltungen, Privatköchen, Privatlehrern für Italienischkurse.

Vinifero:  Weinberge voller Leben, respektvoll gepflegt für zukünftige Generationen; Spontane Gärung, ausschließlich mit den auf den Trauben vorhandenen Hefen; Handwerklich hergestellter Wein ohne Zusatzstoffe oder technische Hilfsmittel; Geringer Schwefelgehalt, um bekömmliche und delikate Weine zu kreieren. Der biodynamische Weg um einmalige, authentische und landverbundene Weine zu keltern

La Salvia: La Salvia ist eine typisch italienische Vinothek und Alimentari – Feinkostgeschäft – mit Produkten aus dem geografischen Dreieck Friaul-Julisch-Venetien, Slowenien und Istrien.

Donatella: Italienische Delikatessen

Arge Rosenauerwald: Die Arge Rosenauerwald wurde 1979/1980 von Studenten der Universität für Bodenkultur gegründet. Basis war ein Bauernhof im Oberrosenauerwald im Waldviertel (Ziegenkäserei, Biofreilandhühner, Weidegänse, Sonderkulturen im Gemüsebau). Die Entwicklung der Vermarktungswege in Wien stand in engem Zusammenhang mit der BERSTA (Erzeuger- Verbrauchergenossenschaft), sozioökonomische Verbindung kleiner Waldviertler Bauern mit solidarischen Städtern. Seit 1985 ist die Vermarktung regionaler und biologischer Bauernprodukte in einem eigenständigen Kleinunternehmen organisiert:

Markt der Erde: Weltweit gibt es derzeit nur 20 Earth Markets – von Italien über Rumänien bis in die USA. Nach intensiver Vorarbeit wurde der Markt der Erde von Monika Liehl und Slow Food Burgenland in den internationalen Slow Food Status eines „Earth Markets“ erhoben! Es ist dies der 1. Earth Market in Österreich.

Bio Feigen Hof: Feigenprodukte (Feige mit Rosengeranie, Feige mit Pinienrosmarin, Eingelegte Feigen in Bourbon Vanille, Feigenlikör, Feigengeist) und 230 Topfkräuter und Gemüseraritäten gilt es zu verkosten; 20 neue Pflanzendevas haben den Weg zum Feigenhof gefunden (Rosenweihrauch, Vietnamesischer Koriander, Argentinische Myrthe, …)

Bio Fisch: die ARGE Biofisch wurde im Jahr 1994 von einer Gruppe von Fischbauern rund um den Biofisch-Pionier Marc Mößmer im oberen Waldviertel gegründet. Die österreichweite Arbeitsgemeinschaft engagiert sich seitdem für eine nachhaltige, biologische Wirtschaftsweise auf dem Gebiet der Fischzucht. Die Biofisch GmbH Die Vermarktungsplattform der ARGE Biofisch ermöglicht es heimischen Biofischbauern, ihre Produkte auf direktem Weg und zu fairen Preisen zu verkaufen. Fangfrischer Biofisch ist auf den Wiener Bauernmärkten und in Bioläden und Restaurants erhältlich.

 

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