Seit mehr als 10 Jahren bietet die Zusammenarbeit zwischen der Marchfelder Familie Theuringer und dem italienischen Koch Bruno Ciccaglione den Tag der Artischocke an: eine großartige Gelegenheit, eine Exzellenz der österreichischen Landwirtschaft zu entdecken und die Geheimnisse der Zubereitung dieses einzigartig aromatischen Gemüses in der Küche zu erfahren. Der Tag der Artischocke beginnt in Raasdorf, am Hof der Familie Theuringer, und geht weiter im wunderschönen Ambiente des Hofladens Bauernspeis in Wagram an der Donau fort.

Das Programm ist wie folgt:

• Stephanie Theuringer führt durch die Artischockenkultur am Feld und erklärt die Geheimnisse des Artischockenanbaus;
• Nach der Feldbesichtigung fahren wir nach Wagram an der Donau in den Hofladen Bauernspies;
• Bruno Ciccaglione bietet einen Kochkurs mit verschiedenen traditionellen Rezepte seiner Heimat Italien und dann essen die Gäste gemeinsam was Sie gekocht haben.
• Zum gemütlichen Ausklang präsentiert Bruno italienische Lieder auf seiner Gitarre.

Termine:

• Sonntag 31 August 2025 ab 11.00 Uhr und bis ca. 17.00 Uhr
• Sonntag 14. September 2025 ab 11.00 Uhr und bis ca. 17.00 Uhr

Für Gruppen von mindestens 8 Personen können wir personalisierte Termine mit einer Besichtigung der Artischockenfelder und einer Artischockenverkostung vereinbaren. Preise und Bedingungen müssen gemeinsam besprochen werden.

Treffpunkt: 11.00 Uhr – BETRIEBSGEMEINSCHAFT THEURINGER – Altes Dorf 31, 2281 Raasdorf

TeilnehmerInnenzahl: mindestens 8, maximal 12. Preis 160,- Euro (inkl. Material, Getränke, Rezeptheft). Für die Anmeldung schreiben Sie bitte ein Email an info@saporito.at. Die Anmeldung ist verbindlich, wenn der Teilnahmebeitrag überwiesen wurde. Wenn die Zahlung nicht innerhalb einer Woche nach der Buchung bei uns eingeht, wird die Reservierung automatisch storniert.