In den letzten Tagen hatte ich ein interessantes Gespräch mit der Journalistin Andrea Wieser-Schönitzer von der Tiroler Tageszeitung über einen der Protagonisten meiner Bücher: den Radicchio. In den letzten Jahren ist der Radicchio in Tirol immer beliebter geworden und immer mehr Bauern und Bäuerinnen haben mit dem Anbau begonnen. Der Artikel erschien in der Sonntagsausgabe vom 1. September und enthält ein Rezept von mir.

Die digitale Version des Artikels ist hier zu finden:

Das Foto meines Rezepts für Risotto mit Radicchio und roten Rüben stammt von Ulrike Köb. Mein Foto ist von Klaus Procop.