Bereits während des ersten italienischen Literaturfestivals in Wien hatte ich die Ehre, mit dem Lebensmittelhistoriker Massimo Montanari über die Mythen und die Geschichte der italienischen Küche zu diskutieren. Während der Buch Wien 2024 werde ich dank der Einladung des Italienischen Kulturinstituts in Wien die Präsentation des Buches „Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche“ (Denominazione di Origine Inventata) von Professor Alberto Grandi moderieren.
Der Termin ist am 22.11. um 13 Uhr, Der Standard Bühne It/Deu. Zwischen Provokation und Ironie, aber geleitet von der Genauigkeit historischer Forschung, werden wir uns einen Spaß daraus machen, Gastronationalisten aller Traditionen zu ärgern und die italienische Küche bewusster zu feiern.
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