Vor einigen Tagen wurde ich von der Redaktion der Zeitschrift Bäuerliche Zukunft gebeten, einen Artikel zu schreiben, in dem ich die Beziehung zwischen Essen und Kultur sowie zwischen Mythen und Geschichte nach dem Beispiel Italiens thematisieren soll. Diese Anfrage kam genau zum richtigen Zeitpunkt, denn am 22. November habe ich in der Buch Wien das Vergnügen, die Präsentation des Buches „Mythos Nationalgericht“ von Professor Alberto Grandi zu moderieren und mit dem Autor zu diskutieren. Hier ist der Link zu meinem Artikel.