Am Donnerstag, 16. April 2026 koche ich bei TIBOLI in Mödling. Ein Show-Cooking, welches der italienischen „Diva unter dem Gemüse“ gewidmet ist. Ich zeige die Vielseitigkeit der Artischocke in der italienischen Küche. Es wird auch möglich sein, mein Buch „Artischocke“ (Mandelbaum Verlag 2016) zu erwerben. Es wird ein Antipasto, ein Primo und ein Secondo serviert. …
Termin: 19. März 2026, 19.00 Uhr, Buchandlung List, Porzellangasse 36, 1090 Wien Auch für mein neuestes Buch werde ich, wie schon für die vorherigen, eine Präsentation in der Buchhandlung List halten dürfen. Auch dieses Mal werde ich wieder das Vergnügen haben, mit der Freundin Silvia Chiarini, die italienische Buchhändlerin in Wien, über mein Buch zu …
In der Ausgabe des Münchner Feuilletons vom Dezember 2025 erschien eine schöne Rezension meines Buches „Pinie” von dem Journalisten Till Schmidt. Gerne teile ich sie hier.
Weihnachten näher rückt. Egal ob man religiös ist oder nicht: ich finde es schön, sich Geschenke zu machen für Menschen, die uns am Herzen liegen und dabei welche zu finden und auszuwählen, die wirklich Freude bereiten. In Österreich gibt es viele Menschen mit einer Leidenschaft für Italien, seine Küche und seine Kultur. Ein „Weihnachtsgeschenk“ mit …
Hier eine kurze Vorstellung meines neuen Buches: Pinie!
Ich freue mich, das Erscheinen meines neuen Buches, wieder in der Reihe der kleinen Gourmandisen des Mandelbaum Verlages, für Mitte September 2025 anzukündigen: Pinie! Das Schreiben dieses Buches war für mich eine weitere Suche voller faszinierender Entdeckungen. Aber vor allem war es schön, sich mit dieser Pflanze und ihren Samen, den Pinienkernen, zu beschäftigen, denn …
Diese Woche möchte ich auf ein Interview mit meinem Freund Martin Martschnig in seinem Blog Italissimo hinweisen. Mit Martin arbeiten wir schon seit Jahren zusammen, wir organisieren gemeinsam kulinarische Reisen nach Italien und fördern die italienische Kultur und Küche. Das Interview gefällt mir sehr gut, weil wir ausnahmsweise einmal die Gelegenheit hatten, viele Themen anzusprechen, …
Am Sonntag, den 9. März, wurde in der Sendung Kultur Matinee des Südwestrundfunks eine Sendung über die Zitrone ausgestrahlt (Sendung Südwestrundfunk Kultur Matinee). Im Rahmen der Sendung wurde auch ein Interview mit mir ausgestrahlt, das hier nachgehört werden kann.
Auch in diesem Jahr habe ich das Vergnügen, allen Liebhabern der italienischen Kultur mitzuteilen, dass vom 28.2. bis zum 2.3. im Odeon-Theater das vierte italienische Literaturfestival „La Fonte“ stattfindet (eine Veranstaltung, die komplett zweisprachig ist, auf Italienisch und Deutsch).
Ein echtes „Story Telling“, das jenseits der Klischees die Idee der italienischen Küche erzählt, die ich in mehr als 12 Jahren als Koch und Buchautor entwickelt habe.
Bruno mt Stephanie Theuringer in Raasdorf
saporito.at 